Fügekisasszony a Füvészkertben

Dalmáciában úgy terem a füge, hogy az utcán simán jóllakhat belőle a sétáló. Nálunk kicsit más a helyzet. Horvát fügenap volt pénteken az ELTE Füvészkertjében, a gyümölcs és végtelen lehetőségeinek ünnepe, a Horvát Köztársaság budapesti nagykövetségének és az erzsébetvárosi horvát önkormányzatnak a szervezésében.

Zadarban az idén tizedszer, Budapesten pedig ötödször tartottak fügenapot. Dalmácia fővárosában azért találták ki ezt az ünnepet, hogy a közönségesnek tartott füge rangját emeljék – tudták meg a füvészkerti rendezvényen részt vevő diplomaták, újságírók, magyarországi horvátok. Ez az elmúlt években sikert is hozott: egyfajta fügeforradalmat, egyre több organikus ültetvénnyel, fügefeldolgozó üzemekkel, helyi fügevásárokkal. Lenézett gyümölcsből újra menő lett a nagyon régi hagyományokkal bíró füge.

20190920_122955

A Füvészkert igazgatója, dr. Orlóci László szerint a klímaváltozás talán egyetlen pozitív hozadéka, hogy ma már Magyarországon is bekerült az engedélyezett gyümölcstermő növények kategóriájába és egyre több helyen nő a füge. Náluk például négy fajtája is. Vagyis mostantól már öt, hiszen csemetéket kapott ajándékba a Füvészkert a Fügekisasszony, a zadari ’Šinjorina Smokva’ projekttől, melynek organikus készítményeit is megkóstolhatták a Fügenap vendégei. Különböző dzsemek, friss és szárított gyümölcs, krémek pisztáciával és sajtokkal, likőrök – számtalan variációban vonult fel a füge az ünnepen. A Füvészkert is kitett magáért, a náluk termett füge is bemutatkozott, lekvárként például bazsalikommal, rozmaringgal, citrommal, fahéjjal ízesítve.

fügekrém

 

A résztvevőket Horvátország budapesti nagykövete, Mladen Andrlić köszöntötte, miközben méltatta a Füvészkert szépségét. Gyurity István magyarországi horvát színész és énekes dalokkal kápráztatta el a vendégeket, a budapesti horvát iskola diákjai pedig Fügekisasszonynak öltözve kínálták Horvátország mézédes kincsét.

20190920_113626

20190920_113620

Szóljon hozzá ehhez a cikkhez